{"product_id":"termocirculador-sammic-smartvide-xl-sous-vide-120l-2600w","title":"Termocirculador SAMMIC SmartVide XL Sous Vide 120L 2600W","description":"\u003ch2\u003eTermocirculador profesional SAMMIC SmartVide XL para cocción sous-vide de hasta 120 litros\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSAMMIC SmartVide XL\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003ecocedor sous-vide industrial\u003c\/strong\u003e diseñado para controlar la temperatura del agua con precisión en cocinas profesionales, restaurantes, hoteles y servicios de alimentación. Trabaja en recipientes de hasta \u003cstrong\u003e120 litros\u003c\/strong\u003e, incorpora una \u003cstrong\u003epantalla táctil a color de 5 pulgadas\u003c\/strong\u003e y conectividad \u003cstrong\u003eBluetooth y Wi-Fi\u003c\/strong\u003e para facilitar el seguimiento de los procesos de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas del SAMMIC SmartVide XL\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGran capacidad:\u003c\/strong\u003e admite recipientes de hasta 120 litros para producciones profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl preciso:\u003c\/strong\u003e rango de temperatura de 5 a 95 °C y resolución de pantalla de 0.01 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencia de 2,600 W:\u003c\/strong\u003e diseñado para calentamiento y circulación de agua en cocción a baja temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInterfaz táctil de 5 pulgadas:\u003c\/strong\u003e control intuitivo de temperatura, tiempo e información de cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConectividad Bluetooth y Wi-Fi:\u003c\/strong\u003e permite funciones de registro y consulta de información del proceso; equipo HACCP-ready.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProgramable:\u003c\/strong\u003e capacidad para almacenar hasta 20 programas de cocción y 8 programas de regeneración controlada con Janby Track Mini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible con sonda al corazón opcional:\u003c\/strong\u003e permite control de cocción mediante temperatura interna del alimento cuando se incorpora el accesorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstrucción robusta:\u003c\/strong\u003e acero inoxidable para uso profesional y asa ergonómica para facilitar el traslado entre recipientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eActualizaciones de software:\u003c\/strong\u003e firmware actualizable según las funciones del fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas SmartVide XL\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarca\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSAMMIC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSmartVide XL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCódigo \/ SKU oficial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1180402\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo de equipo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTermocirculador y cocedor sous-vide profesional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAlimentación eléctrica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e208–240 V \/ 50–60 Hz \/ 1 fase\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotencia total\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2,600 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCapacidad máxima del recipiente\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e120 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRango de temperatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5–95 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eResolución de pantalla de temperatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0.01 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTemperatura ambiente permitida\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5–40 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDuración programable del ciclo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1 minuto a 99 horas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eResolución de tiempo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1 minuto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensiones exteriores\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e125 × 148 × 435 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensiones de la parte sumergible\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e117 × 110 × 197 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso neto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4.65 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePantalla\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTáctil a color de 5 pulgadas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eConectividad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBluetooth y Wi-Fi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué incluye el equipo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSAMMIC SmartVide XL incluye Janby Track Mini\u003c\/strong\u003e, de acuerdo con la ficha técnica del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccesorios opcionales no incluidos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSonda al corazón, sensor de temperatura sous-vide, contenedores aislados, cubas potenciadas, tapas, bolas antivapor, cestos y otros accesorios compatibles. Consulta disponibilidad y compatibilidad antes de comprarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica oficial SAMMIC SmartVide XL (PDF)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1Xf2GH2CGkmAp8nrFQSFCsH7shBvfyUMp\/view\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003eVer o descargar la ficha técnica oficial del SAMMIC SmartVide XL\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompra tu termocirculador SAMMIC en El Lugar del Chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSomos distribuidores de equipos gastronómicos profesionales y realizamos envíos a todo México. Consulta las modalidades de pago disponibles o solicita asesoría para elegir tu equipo de cocción sous-vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eInformación basada en la ficha técnica oficial SAMMIC México SmartVide XL, actualizada el 26 de octubre de 2026. Accesorios opcionales no incluidos.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SAMMIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49327471853790,"sku":"1180402","price":44618.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0624\/4637\/1038\/files\/sammic-smartvide-xl-sous-vide-120-litros-1024.jpg?v=1793329121","url":"https:\/\/www.elugardelchef.com\/products\/termocirculador-sammic-smartvide-xl-sous-vide-120l-2600w","provider":"ElLugarDelChef.com","version":"1.0","type":"link"}