Descubre la Revolución en Cocina con el Horno Bathammex Turbi 10

Ya sea para restaurantes de renombre, panaderías artesanales o hoteles de lujo, el Horno de Convección a Gas Bathammex Turbi 10 redefine la excelencia en horneado. Elige entre su versión análoga o digital para un control adaptado a tus necesidades.

Aspectos Destacados

• Construcción Robusta: Hecho de lámina negra de calibre 18 con un acabado brillante en esmalte.
• Estética Superior: Detalles en acero inoxidable que brindan resistencia y un toque moderno.
• Observa Mientras Cocinas: Vidrio templado con luz interna, para un seguimiento detallado de tus platillos.
• Vaporizador de Serie: Ideal para lograr panes con textura inigualable.
• Control Preciso: Opta por un tablero análogo o digital, según tu preferencia.
• Máxima Seguridad: Con aislamiento térmico de grado industrial y sistema piloto confiable.
• Desempeño Inigualable: Ventilación optimizada para un calor constante y uniforme.

Detalles Técnicos

• Capacidad Ampliada: 10 Charolas de 45 x 65 cms (No incluidas).
• Tamaño: Altura: 180 cm, Profundidad: 165 cm, Ancho: 95 cm.
  
• Peso: 220Kgs.
• Eficiencia Térmica: Llega a 220º C en tan solo 20 minutos.
• Retorno de Calor: Vuelve a su temperatura en 3 minutos post apertura.
• Duración de Horneado: Cerca de 13 minutos, sujeto al alimento.
• Consumibles:
  • Gas: 3/4 a 1kg/h.
  • Electricidad: 0.5 a 0.75 kw/hr.
  • Agua: Hasta 1lt/h (basado en la receta).

Instrucciones de Montaje

• Gas: Se aconseja un regulador de baja presión y entrada de 3/8.
• Motorización: Incorpora un motor de 1/4 HP.
• Energía: Conexión de 110V, directa a un interruptor exclusivo.

El Bathammex Turbi 10 no es solo otro horno; es la herramienta esencial para aquellos en la industria culinaria que buscan perfección en cada paso. Si estás listo para elevar tu cocina, este horno es tu próximo paso. Descubre más en ElLugarDelChef.com. ¡Redefine tu experiencia culinaria!