Amasadora de araña BATHAMMEX A15 para panadería y pizzería

La amasadora de araña BATHAMMEX A15 es un equipo industrial monofásico para incorporar y mezclar ingredientes y trabajar masas en panaderías, pizzerías y negocios de alimentos. Su accesorio tipo araña y cuchilla trabajan dentro del cazo, con dos velocidades para adaptar el proceso a la preparación.

Ficha técnica BATHAMMEX A15

• Modelo: A15, amasadora de araña de la línea BATHAMMEX.
• Capacidad nominal de la línea: 15 kg.
• Rango de masa indicado en la tabla: de 5 a 10 kg (la carga real depende de la receta y sus ingredientes).
• Motor: 1 HP monofásico.
• Velocidades: 2.
• Accesorio: tipo araña sin tracción y cuchilla de acero inoxidable.
• Cazo: acero.
• Cuerpo: lámina pintada con acabado esmalte.
• Altura: 115 cm.
• Ancho: 60 cm.
• Fondo: 85 cm.
• Peso: 120 kg.
• Garantía: 6 meses, excepto partes eléctricas.

¿Qué aporta a tu producción?

Ayuda a mezclar ingredientes y preparar diferentes tipos de masas en un equipo de piso, con un accesorio diseñado para trabajar dentro del cazo. Si necesitas determinar la carga apropiada para masas de distinta hidratación o recetas específicas, consúltanos en El Lugar del Chef y te ayudaremos a elegir el equipo adecuado.

Compra, entrega y asesoría

Envío por cobrar en destino; el flete no está incluido en el precio publicado. Nuestro equipo puede ayudarte a revisar disponibilidad, condiciones de entrega y requisitos eléctricos antes de realizar tu compra.

Las imágenes mejoradas e infografías son ilustrativas. Para especificaciones del equipo prevalece la ficha técnica de la marca; las medidas del tazón no están confirmadas en ella.

Alimentación eléctrica y recomendaciones de instalación

Voltaje de alimentación: 110 V monofásico. Antes de energizar, confirma que el dato coincide con la placa eléctrica de la unidad entregada.

• Instalación a cargo de un electricista calificado.
• Verificar voltaje, fases, frecuencia y corriente nominal de la placa del motor.
• Preparar circuito y protecciones adecuadas a la corriente del equipo, conforme a normativa eléctrica aplicable.
• Contar con tierra física; no usar extensiones o adaptadores improvisados.
• Instalar en piso firme, nivelado y con espacio de operación, limpieza y mantenimiento.
• Para revisar requisitos de conexión y entrega, consulta al equipo de El Lugar del Chef.