Descripción
Mezcladora de cocimiento G.Paniz Gourmella CZ10F
La G.Paniz Gourmella CZ10F es una mezcladora de cocimiento compacta para preparar y mezclar alimentos dulces y salados mientras se trabaja sobre una parrilla eléctrica o a gas. Cuenta con tazón de acero inoxidable de 8.4 L, sistema planetario, panel digital y 10 velocidades de 30 a 105 RPM.
Importante: el calentamiento es externo
La CZ10F no incorpora quemador propio. Está diseñada para colocarse sobre una parrilla eléctrica o de gas para aportar el calor mientras el sistema mezcla el producto.
Parrilla vitrocerámica relacionada: conoce la MIGSA CHS-1 de 2 kW (220–240 V). Antes de utilizarla con la Gourmella, consulta con nuestro equipo la compatibilidad del tazón, el área de apoyo y la instalación eléctrica; las fichas técnicas no confirman específicamente el uso conjunto de estos dos modelos.
Si necesita una Gourmella con quemador de gas integrado, revise la G.Paniz CZ10TOP de 10 L.
Resumen rápido
- Capacidad: 8.4 L.
- Capacidad de masa: hasta 4 kg.
- Dulces líquidos: hasta 6 kg.
- Tazón: acero inoxidable, 28 cm de diámetro.
- Agitación: sistema planetario.
- Velocidades: 10, de 30 a 105 RPM.
- Control: panel digital de velocidad y tiempo con alarma.
- Incluye: batidor de sólidos y batidor con raspadores.
- Voltaje: 127 V.
- Potencia: 46 W.
- Consumo indicado: 0.8 kWh.
- Medidas: 40 x 31 x 45 cm.
- Peso: 10.5 kg.
- Envío: gratis a todo México.
Para mermeladas, cremas, churros y más
G.Paniz especifica la CZ10F para cocinar y mezclar alimentos dulces y salados. Entre sus aplicaciones se encuentran:
- Mermeladas.
- Cremas.
- Masas para churros.
- Dulces líquidos.
- Preparaciones que requieren mezcla constante durante el calentamiento.
Sistema planetario para una mezcla uniforme
El agitador trabaja con sistema planetario, ayudando a recorrer de manera uniforme el contenido del tazón durante la preparación.
Control digital de velocidad y tiempo
El panel digital permite ajustar velocidad y tiempo de trabajo. Al finalizar el proceso programado, el equipo emite una alarma sonora.
10 velocidades de 30 a 105 RPM
La CZ10F dispone de 10 velocidades, con un rango de 30 a 105 RPM, lo que permite adaptar la agitación a distintas consistencias y etapas de preparación.
Dos batidores incluidos
El equipo incluye:
- Batidor de sólidos.
- Batidor con raspadores para ayudar a mantener el producto en movimiento y reducir la acumulación en las paredes del tazón.
Tazón de acero inoxidable de 8.4 litros
El tazón tiene 28 cm de diámetro y está fabricado en acero inoxidable. La capacidad máxima indicada por G.Paniz es de 4 kg de masa o 6 kg de dulces líquidos, dependiendo de la preparación.
Especificaciones técnicas
- Marca: G.Paniz.
- Línea: Gourmella.
- Modelo: CZ10F.
- Tipo: mezcladora de cocimiento para uso sobre parrilla externa.
- Capacidad: 8.4 L.
- Capacidad de masa: 4 kg.
- Capacidad de dulces líquidos: 6 kg.
- Tazón: acero inoxidable de 28 cm de diámetro.
- Agitación: sistema planetario.
- Velocidades: 10.
- Rango de velocidad: 30 a 105 RPM.
- Control: digital de velocidad y tiempo.
- Alarma sonora: sí.
- Voltaje: 127 V.
- Potencia: 46 W.
- Consumo indicado: 0.8 kWh.
- Dimensiones: 400 x 310 x 450 mm.
- Peso: 10.5 kg.
- Código SAT: 23181500.
¿CZ10F o CZ10TOP?
La diferencia principal está en la fuente de calor:
- CZ10F: utiliza una parrilla externa eléctrica o de gas.
- CZ10TOP: incorpora quemador de gas de baja presión y encendido electrónico.
Si ya cuenta con una parrilla compatible y busca un equipo más compacto, la CZ10F puede ser la alternativa adecuada.
Envío
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Preguntas frecuentes
¿La CZ10F calienta por sí sola?
No. Debe utilizarse sobre una parrilla eléctrica o de gas que aporte el calor.
¿Cuánto producto puede trabajar?
G.Paniz indica hasta 4 kg de masa o 6 kg de dulces líquidos.
¿Cuántas velocidades tiene?
10 velocidades, de 30 a 105 RPM.
¿Incluye raspador?
Sí. Incluye un batidor de sólidos y otro batidor con raspadores.
¿Funciona a 110 V?
La ficha técnica especifica 127 V.
¿Qué tamaño tiene el tazón?
8.4 litros y 28 cm de diámetro.
¿Cuál es la diferencia contra la CZ10TOP?
La CZ10TOP cuenta con quemador de gas integrado; la CZ10F necesita una parrilla externa.
¿La Gourmella CZ10F sirve para su receta?
Envíenos qué producto prepara, cuántos kilos trabaja por lote y qué tipo de parrilla utiliza. Podemos ayudarle a confirmar si esta capacidad es adecuada antes de comprar.
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