Estufa Coriat EC-6-H Grill Master de Piso con plancha, gratinador y horno grande

Si estás buscando estufas Coriat para una cocina industrial, este modelo “todo en uno” está diseñado para alto volumen de producción: parrillas potentes, plancha robusta para sellado y un horno grande para terminar, gratinar u hornear con control de temperatura. (Referencia de modelo y configuración general del fabricante: )

Por qué esta estufa para cocina industrial rinde en horas pico

Cocción simultánea y mayor capacidad

• 6 quemadores abiertos para operar varias preparaciones a la vez, ideal para restaurantes, hoteles, comedores industriales y cocinas de alto flujo.

• Horno grande para producción continua y mejor organización de tiempos.

Plancha y gratinador para sellado, dorado y acabado

• Plancha de gran espesor pensada para trabajo rudo: sellado uniforme, menos deformación por calor y excelente retención térmica.

• Gratinador dedicado para dorados consistentes (quesos, gratinados y terminados rápidos).

Construcción pensada para cocina profesional

• Acero inoxidable por dentro y por fuera para durabilidad, higiene y limpieza más rápida.

• Control independiente por zonas (parrillas, plancha y horno) para precisión operativa.

Especificaciones técnicas (EC-6-H Grill Master de Piso)
Exteriores e interiores

• Exteriores e interiores fabricados en lámina de acero inoxidable.

Plancha

• 1 Plancha cold rolled steel 3/4" de espesor, área útil de: frente: 0.576 m, fondo: 0.560 m.
• 1 Gratinador de 0.540 m de frente.
• 2 Quemadores en "U" A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
• 2 Pilotos individuales A.Inox.
• 2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
• 1 Charola para recolección de grasa.

Quemadores abiertos

• 6 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u.
• 3 Parrillas superiores en hierro fundido montadas sobre cubierta semi-sellada A.Inox. 304.
• 6 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en las parrillas.
• 6 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
• 6 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
• 1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Horno

• 1 Horno grande con medida interior de: frente: 0.660 m, fondo: 0.590 m, altura: 0.420 m.
• 2 Parrillas niqueladas.
• 1 Termostato con válvula de seguridad integrada, rango de 100 a 300°C (212 a 572°F), certificado CSA uso comercial.
• 1 Quemador tubular A.Inox. de 26,000 Btu/h.
• 1 Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético.
• 1 Compartimento con capacidad para 5 charolas de 0.650 m x 0.500 m.
• 1 Piso de horno desmontable para mejor limpieza.

Características Generales

• 1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
• 9 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
• 1 Compartimento con puerta bajo la plancha.
• 4 Patas tubulares niveladoras A.Inox.
• Medidas exteriores totales, sin empaque: frente: 1.460 m, fondo: 0.810 m, altura: 1.060 - 1.090 m, altura de trabajo: 0.950 - 0.980 m.
• Peso sin empaque: 211 kg.
• Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN.