Estufa Industrial de Mesa Drago UDM Slim | 2 Quemadores + Plancha
Descripción
Estufa industrial de mesa Drago UDM Slim | 2 quemadores + plancha + asador + freidora + gratinador
Si buscas una estufa industrial de mesa que rinda como una línea completa de cocción, la Estufa industrial Drago modelo UDM Slim concentra en un solo equipo lo que normalmente te exige varios módulos: cocción en parrilla, sellado en plancha, asado, fritura y gratinado. Ideal para cocinas con poco espacio, alto volumen y tiempos de salida exigentes.
Estufa industrial de mesa 2 quemadores: más producción en menos espacio
Esta estufa industrial 2 quemadores de mesa está pensada para cocinas profesionales que necesitan potencia, orden y rapidez de operación. Sus componentes de trabajo (parrillas, plancha, asador, freidora y gratinador) te permiten sacar más platillos por hora sin saturar tu línea.
5 zonas de cocción en un solo equipo
Parrillas con 2 quemadores (trabajo continuo)
Quemadores robustos con parrillas de hierro fundido, diseñados para una flama estable y cocción uniforme en servicio pesado.
Plancha para sellar y saltear
Superficie de plancha ideal para carnes, verduras, quesadillas, sincronizadas y producción rápida en hora pico.
Asador para dorado y acabado
Zona dedicada para asado y dorado con control independiente para un mejor manejo del calor.
Freidora integrada para producción rápida
Perfecta para papas, alitas, empanizados y guarniciones sin “moverte” de estación.
Gratinador para terminados profesionales
Da el toque final (dorado/queso) sin ocupar salamandras externas.
Hecha para cocina profesional y limpieza ágil
Construcción con frente y laterales en acero inoxidable, uniones soldadas, perillas metálicas con protección térmica y patas ajustables para nivelar la estación en cocinas reales (no “perfectas”).
Especificaciones técnicas
- Modelo: UDM Slim (Estufa universal de mesa SLIM)
- Parrillas: 2 quemadores de hierro fundido antiobstrucción (12” × 12”), cada uno con piloto independiente
- Asador: quemador de acero inoxidable con parrillas superiores de hierro fundido
- Plancha: quemador tubular de acero inoxidable con placa de ½” (12.7 mm) y protecciones contra salpicaduras
- Freidora: quemador de acero inoxidable de 16,000 BTU/hr, tina desmontable de 5 litros, recipiente y cubierta de acero inoxidable
- Gratinador: parrilla niquelada de alta resistencia con bandeja recolectora
- Consumo total: 127,400 BTU/hr
- Conexión de gas: ¾”
- Presión de colector: 5.0” / 11.0” W.C.
- Compatible con: Gas Natural y Gas LP
- Dimensiones: 66” × 22” × 14” (1677 × 559 × 355 mm)
- Peso neto: 92 kg
