Estufa Industrial de Mesa Drago Universal UDM (4 Quemadores)
Descripción
Estufa industrial de mesa Drago Universal UDM (4 quemadores)
La estufa industrial de mesa modelo Universal UDM de Drago concentra en un solo equipo lo que normalmente tendrías por separado: parrilla, asador, plancha, freidora y gratinador. Es una solución práctica para cocinas profesionales que buscan velocidad de producción, orden en la línea caliente y mejor aprovechamiento del espacio en mesa de trabajo.
Potencia y versatilidad en un solo frente de cocción
Diseñada para operación comercial, integra 4 quemadores de mesa con parrillas robustas (hierro fundido) y encendidos independientes, ideales para salsas, fondos, guisos y hervor constante. Su construcción en acero inoxidable facilita la limpieza diaria y mantiene una presencia profesional en cocina.
¿Qué puedes hacer con esta estufa industrial 4 quemadores de mesa?
- Parrilla de alto rendimiento para múltiples ollas y sartenes a la vez.
- Asador con control dedicado para dorar y sellar con consistencia.
- Plancha para carnes, quesadillas, verduras y desayunos de alto volumen.
- Freidora integrada (tina desmontable) para servicio ágil en hora pico.
- Gratinador para terminados (fundidos, gratinados y calentado rápido).
Especificaciones técnicas (Drago Universal UDM)
- Configuración: Estufa universal de mesa con 4 quemadores, asador, plancha, freidora y gratinador.
- Producción total: 192,250 BTU/hr
- Parrilla: 4 quemadores de hierro fundido antiobstrucción, pilotos independientes, parrillas 12” × 12” (305 × 305 mm)
- Asador: quemador tipo “J” en acero inoxidable, control individual, parrillas superiores de hierro fundido
- Plancha: 2 quemadores tipo “J”, placa de acero ½” (12.7 mm), protecciones contra salpicaduras
- Freidora: tina desmontable de acero inoxidable 5 L, quemador tubular y cubierta
- Gratinador: parrilla niquelada de alta resistencia con bandeja recolectora
- Conexión de gas: ¾”
- Presión de colector: 5.0” / 11.0” W.C.
- Gas compatible: Gas LP y Gas Natural
- Dimensiones: 65.8” × 29.9” × 17.9” (1672 × 760 × 455 mm)
- Peso neto: 74 kg
- Empaque: 69.6” × 33.8” × 17.9” (1770 × 860 × 455 mm)
- Peso bruto: 82 kg
- Certificación: CSA para uso comercial
