ESTUFAS CORIAT: Estufa Minichef de Piso Máster Master marca Coriat

Eleva el ritmo de tu cocina con una estufa industrial a gas que integra todo lo que más se usa en servicio: plancha, gratinador, 4 quemadores abiertos y horno mediano en un solo equipo. La Estufa Minichef de Piso Máster Coriat está pensada para cocinas de alto flujo que necesitan potencia, versatilidad y limpieza sencilla.

¿Por qué elegir esta opción para tu cocina profesional?

• Producción continua: combina zonas de cocción directa, superficie de plancha y horneado sin cambiar de estación.

• Trabajo más ordenado: charolas para escurrimientos y recolección de grasa que facilitan la limpieza.

• Control fino de flama: pilotos individuales y válvulas certificadas para uso comercial.

• Construcción robusta: exteriores e interiores en acero inoxidable para operación intensiva.

Ideal si buscas estufas para cocina industrial con plancha y horno

Perfecta para restaurantes, fondas, cocinas de hotel, comedores industriales y negocios que requieren una estufa de piso industrial compacta y de alta capacidad.

Plancha + Gratinador para sellado, dorado y acabado

• Plancha de acero cold rolled de alto espesor para mejor retención térmica.

• Gratinador frontal para terminados rápidos (dorado, gratinado y calentamiento).

Potencia dedicada en plancha

Los quemadores en “U” ofrecen calentamiento uniforme para sellar carnes, saltear y trabajar a ritmo alto.

Quemadores abiertos: potencia real para ollas y sartenes

• 4 quemadores octagonales de hierro fundido, pensados para uso rudo.

• Parrillas superiores de hierro fundido sobre cubierta semisellada en acero inoxidable 304.

Una estufa industrial lista para operación continua

Pilotos individuales por zona, válvulas importadas certificadas y charola inferior para escurrimientos bajo parrillas.

Horno mediano integrado para hornear y mantener producción

Un horno funcional para pan, gratinados, proteínas y mise en place caliente, con termostato y cierre hermético para estabilidad térmica.

Enfoque en control y seguridad

Termostato con válvula de seguridad integrada y rango amplio de temperatura para adaptarse a distintos procesos.

Especificaciones técnicas

• Exteriores e interiores fabricados en lámina de acero inoxidable.

Plancha

• 1 Plancha cold rolled steel 3/4" de espesor, área útil de: frente: 0.504 m, fondo: 0.560 m.
• 1 Gratinador de 0.435 m de frente.
• 2 Quemadores en "U" A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
• 2 Pilotos individuales A.Inox.
• 2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
• 1 Charola para recolección de grasa.

Quemadores abiertos

• 4 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u.
• 2 Parrillas superiores en hierro fundido montadas sobre cubierta semi-sellada A.Inox. 304.
• 4 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en las parrillas.
• 4 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
• 4 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
• 1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Horno

• 1 Horno mediano con medida interior de: frente: 0.470 m, fondo: 0.590 m, altura: 0.420 m.
• 2 Parrillas niqueladas.
• 1 Termostato con válvula de seguridad integrada, rango de 100 a 300°C (212 a 572°F), certificado CSA uso comercial.
• 1 Quemador tubular A.Inox. de 26,000 Btu/h.
• 1 Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético.
• 1 Compartimento con capacidad para 5 charolas de 0.455 m x 0.500 m.
• 1 Piso de horno desmontable para mejor limpieza.

Características Generales

• 1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
• 7 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
• 1 Compartimento con puerta bajo la plancha.
• 4 Patas tubulares niveladoras A.Inox.
• Medidas exteriores totales, sin empaque: frente: 1.200 m, fondo: 0.810 m, altura: 1.060 - 1.090 m, altura de trabajo: 0.950 - 0.980 m.
• Peso sin empaque: 191 kg.
• Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN.