Estufas industriales Coriat – Estufa Múltiple de Piso Turbo Master (Todo-en-uno)

Si tu operación necesita estufas para cocina industrial que resuelvan varias cocciones a la vez, la Estufa Múltiple Piso Turbo Master marca Coriat integra en un solo equipo: freidora, plancha con gratinador, asador, 4 quemadores abiertos y horno grande. Diseñada para flujo alto en restaurantes, fondas, hoteles y comedores industriales, optimiza espacio, tiempos y consistencia de cocción.

¿Por qué elegir esta estufa industrial a gas Coriat?

• Productividad real: ejecuta fritura, planchado, parrilla y horneado simultáneo sin saturar la línea.
• Durabilidad para uso rudo: fabricación en acero inoxidable (exterior e interior).
• Control y seguridad: pilotos, válvulas certificadas y controles térmicos para operación comercial.
• Fácil limpieza y orden: charolas para grasa/escurrimientos y compartimentos con puerta bajo módulos.

Módulos de cocción (todo en el mismo equipo)

Freidora (8 L) – fritura constante con vida útil extendida del aceite

Integra tina y canastilla, quemador de recuperación inmediata, termostato de trabajo y protección high limit. La zona fría ayuda a conservar el aceite por más tiempo.

Plancha + gratinador – sellado potente y acabado profesional

Plancha robusta de 3/4" con 2 quemadores en “U”, ideal para carnes, desayunos, guarniciones y gratinados, con charolas dedicadas para escurrimientos y grasa.

Asador – parrilla reversible con piedra refractaria

Pensado para asado con excelente retención térmica y resultados consistentes.

4 quemadores abiertos – potencia para ollas y sartenes de alto volumen

Quemadores octagonales en hierro fundido con parrillas superiores también en hierro fundido sobre cubierta semi-sellada.

Horno grande – horneado uniforme y capacidad operativa

Horno con 2 parrillas niqueladas y compartimento para charolas (ideal para producción continua).

Especificaciones técnicas (tal cual para ficha)

Freidora
• 1 Tina A.Inox. 430 calibre 16, cap. de 8 L de aceite, medidas interiores: frente: 0.167 m, fondo: 0.537 m, altura: 0.170 m.
• 1 Canastilla niquelada con asa plastificada, medidas interiores: frente: 0.120 m, fondo: 0.320 m, altura: 0.110 m.
• 1 Quemador recuperación inmediata en hierro fundido de 23,000 Btu/h.
• 1 Piloto continuo A.Inox., certificado CSA uso comercial.
• 1 Termostato RX de acción instantánea, con rango de 100 a 204°C (212 a 400°F), certificado CSA uso comercial.
• 1 Válvula de seguridad electromecánica millivolt, certificada CSA uso comercial.
• 1 Control automático high limit de protección térmica, calibrado a 232°C (450°F), certificado CSA uso comercial.
• Zona fría al fondo que extiende vida útil del aceite.
• 1 Parrilla sanitaria de alambrón niquelado.
• 1 Válvula de drenado de 1.25" ‎de ø paso completo.

Plancha
• 1 Plancha cold rolled steel 3/4" de espesor, área útil de: frente: 0.504 m, fondo: 0.560 m.
• 1 Gratinador de 0.435 m de frente.
• 2 Quemadores en "U" A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
• 2 Pilotos individuales A.Inox.
• 2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
• 1 Charola para recolección de grasa.

Asador
• 1 Asador de carnes con parrilla reversible y capa de piedra refractaria, área útil de: frente: 0.290 m, fondo: 0.540 m.
• 1 Quemador en "U" A.Inox. de 27,500 Btu/h GLP ó 30,000 Btu/h GN.
• 1 Piloto individual A.Inox.
• 1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
• 1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial.

Quemadores abiertos
• 4 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u.
• 2 Parrillas superiores en hierro fundido montadas sobre cubierta semi-sellada A.Inox. 304.
• 4 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en las parrillas.
• 4 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
• 4 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
• 1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Horno
• 1 Horno grande con medida interior de: frente: 0.660 m, fondo: 0.590 m, altura: 0.420 m.
• 2 Parrillas niqueladas.
• 1 Termostato con válvula de seguridad integrada, rango de 100 a 300°C (212 a 572°F), certificado CSA uso comercial.
• 1 Quemador tubular A.Inox. de 26,000 Btu/h.
• 1 Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético.
• 1 Compartimento con capacidad para 5 charolas de 0.650 m x 0.500 m.
• 1 Piso de horno desmontable para mejor limpieza.

Características Generales
• 1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
• 8 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
• 2 Compartimentos con puerta bajo la tina y la plancha.
• 4 Patas tubulares niveladoras A.Inox.
• Medidas exteriores totales, sin empaque: frente: 1.710 m, fondo: 0.880 m, altura: 1.060 - 1.090 m, altura de trabajo: 0.950 - 0.980 m.
• Peso sin empaque: 320 kg.
• Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN.