Estufas industriales de mesa Coriat | Estufa Multichef Master de Mesa

Optimiza tu línea de cocción con la estufa industrial de mesa que integra, en un solo equipo, lo que más se usa en servicio: freidora, plancha con gratinador y 4 quemadores abiertos. La Estufa Multichef Master de Mesa Coriat está diseñada para cocinas de alto ritmo que buscan potencia, control de flama y máximo aprovechamiento del espacio.

¿Por qué elegir una estufa de mesa Multichef Coriat?

• Equipo multifunción de mesa: ideal si buscas una estufa con plancha y freidora sin sacrificar superficie de trabajo.

• Construcción en acero inoxidable: pensada para uso rudo, limpieza ágil y mejor presentación en cocina abierta o barra.

• Control y seguridad en operación comercial: pilotos individuales y válvulas certificadas para uso profesional.

Aplicaciones recomendadas para estufas para cocina industrial

Esta estufa múltiple a gas de mesa funciona especialmente bien en restaurantes, hoteles, cocinas de producción, dark kitchens y negocios que requieren rapidez para plancha, fritura y cocción simultánea (picos de demanda y menús variados).

Rendimiento por zonas: freír, planchar, gratinar y cocinar al fuego

• Freidora de mesa para porciones rápidas y consistentes.
• Plancha industrial para carnes, hamburguesas, quesadillas, verduras y desayunos.
• Gratinador para dorar y finalizar platillos sin mover estaciones.
• Quemadores abiertos para ollas y sartenes en servicio continuo.

Especificaciones técnicas 

• Exteriores e interiores fabricados en lámina de acero inoxidable.

Freidora

• 1 Tina A.Inox. esquinas sanitarias, cap. 3 L, medidas interiores: frente: 0.204 m, fondo: 0.300 m, altura: 0.150 m.
• 1 Canastilla niquelada con asa plastificada, medidas interiores: frente: 0.160 m, fondo: 0.250 m, altura: 0.110 m.
• 1 Quemador tubular A.Inox. de 17,600 Btu/h en el cocedor.
• 1 Piloto individual A.Inox.
• 1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
• 1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial.

Plancha

• 1 Plancha cold rolled steel 3/4" de espesor, área útil de: frente: 0.504 m, fondo: 0.560 m.
• 1 Gratinador de 0.435 m de frente.
• 2 Quemadores en "U" A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
• 2 Pilotos individuales A.Inox.
• 2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
• 1 Charola para recolección de grasa.

Quemadores abiertos

• 4 Quemador octagonal sólido en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u.
• 2 Parrillas superiores en hierro fundido montadas sobre cubierta semi-sellada A.Inox. 304.
• 4 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo.
• 4 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 4 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Características Generales

• 1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
• 7 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
• Medidas exteriores totales, sin empaque: frente: 1.520 m, fondo: 0.810 m, altura: 0.400 m.
• Peso sin empaque: 140 kg.
• Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN.