Horno de Convección con Vapor GPaniz FCVF 35/8

Horno eléctrico con vapor para panadería, pastelería y cafeterías

El Horno de Convección con Vapor GPaniz FCVF 35/8 es una excelente opción para panaderías, pastelerías, cafeterías, restaurantes y negocios que buscan cocción uniforme, humedad controlada y mejor presentación en sus productos.

Gracias a su sistema de inyección de vapor de 5 niveles, permite trabajar desde 60% hasta 100% de humedad, lo que ayuda a mejorar la textura, suavidad y acabado de preparaciones como panadería fina, bollería, pasteles, flanes, pudines y productos delicados.

Fabricación profesional y operación precisa

Este horno eléctrico con vapor está fabricado totalmente en acero inoxidable, ofreciendo durabilidad, higiene y resistencia para el trabajo diario.

Incorpora controlador digital de tiempo con alarma al finalizar el ciclo, lo que ayuda a mantener un proceso de cocción más preciso, práctico y uniforme.

Su diseño incluye 8 charolas de aluminio perforadas de 35 x 35 cm, con 75 mm de distancia entre charolas, facilitando una circulación de aire eficiente dentro de la cámara.

Además, alcanza una temperatura máxima de 250 °C y cuenta con posibilidad de apilar 2 hornos uno sobre otro, ideal para optimizar espacio y aumentar producción.

En El Lugar del Chef te asesoramos para confirmar si este horno es ideal para tu negocio y cotizar el envío a tu ciudad.

Beneficios del Horno GPaniz FCVF 35/8

• Ideal para panaderías, pastelerías, cafeterías y restaurantes.
• Fabricación total en acero inoxidable.
• Inyección de vapor de 5 niveles.
• Control de humedad de 60% a 100%.
• Controlador digital de tiempo con alarma.
• Capacidad para 8 charolas de aluminio perforadas de 35 x 35 cm.
• 75 mm de separación entre charolas.
• Temperatura máxima de 250 °C.
• Posibilidad de apilar 2 hornos.
• Diseñado para cocción uniforme y trabajo continuo.

Especificaciones técnicas

• Modelo: FCVF 35/8
• Marca: GPaniz
• Tipo de equipo: Horno de convección eléctrico con vapor
• Capacidad: 8 charolas de 35 x 35 cm
• Charolas incluidas: 8 charolas de aluminio perforadas
• Separación entre charolas: 75 mm
• Sistema de vapor: Inyección de vapor de 5 niveles
• Control de humedad: 60% a 100%
• Material: Acero inoxidable
• Voltaje: 220 V
• Consumo eléctrico: 3.5 kWh
• Potencia: 1/25 HP y 5,000 W
• Temperatura máxima: 250 °C
• Peso: 42 kg
• Medidas: 640 x 680 x 755 mm

¿Para qué tipo de negocio se recomienda?

Este horno es recomendado para negocios que necesitan un horno de convección con vapor compacto, profesional y eficiente para producción diaria.

Es una buena opción para panadería fina, pastelería, cafeterías, repostería, flanes, pudines, bollería y productos que requieren humedad controlada durante la cocción.

Si buscas mejorar la presentación, textura y uniformidad de tus productos, el Horno de Convección con Vapor GPaniz FCVF 35/8 puede ser una excelente opción para tu negocio.

Solicita asesoría por WhatsApp y te ayudamos a confirmar si este horno se adapta a tu producción, instalación y presupuesto.