Descripción
Horno de Convección con Vapor GPaniz FCVF 35/8
Horno eléctrico con vapor para panadería, pastelería y cafeterías
El Horno de Convección con Vapor GPaniz FCVF 35/8 es una excelente opción para panaderías, pastelerías, cafeterías, restaurantes y negocios que buscan cocción uniforme, humedad controlada y mejor presentación en sus productos.
Gracias a su sistema de inyección de vapor de 5 niveles, permite trabajar desde 60% hasta 100% de humedad, lo que ayuda a mejorar la textura, suavidad y acabado de preparaciones como panadería fina, bollería, pasteles, flanes, pudines y productos delicados.
Fabricación profesional y operación precisa
Este horno eléctrico con vapor está fabricado totalmente en acero inoxidable, ofreciendo durabilidad, higiene y resistencia para el trabajo diario.
Incorpora controlador digital de tiempo con alarma al finalizar el ciclo, lo que ayuda a mantener un proceso de cocción más preciso, práctico y uniforme.
Su diseño incluye 8 charolas de aluminio perforadas de 35 x 35 cm, con 75 mm de distancia entre charolas, facilitando una circulación de aire eficiente dentro de la cámara.
Además, alcanza una temperatura máxima de 250 °C y cuenta con posibilidad de apilar 2 hornos uno sobre otro, ideal para optimizar espacio y aumentar producción.
En El Lugar del Chef te asesoramos para confirmar si este horno es ideal para tu negocio y cotizar el envío a tu ciudad.
Beneficios del Horno GPaniz FCVF 35/8
- Ideal para panaderías, pastelerías, cafeterías y restaurantes.
- Fabricación total en acero inoxidable.
- Inyección de vapor de 5 niveles.
- Control de humedad de 60% a 100%.
- Controlador digital de tiempo con alarma.
- Capacidad para 8 charolas de aluminio perforadas de 35 x 35 cm.
- 75 mm de separación entre charolas.
- Temperatura máxima de 250 °C.
- Posibilidad de apilar 2 hornos.
- Diseñado para cocción uniforme y trabajo continuo.
Especificaciones técnicas
- Modelo: FCVF 35/8
- Marca: GPaniz
- Tipo de equipo: Horno de convección eléctrico con vapor
- Capacidad: 8 charolas de 35 x 35 cm
- Charolas incluidas: 8 charolas de aluminio perforadas
- Separación entre charolas: 75 mm
- Sistema de vapor: Inyección de vapor de 5 niveles
- Control de humedad: 60% a 100%
- Material: Acero inoxidable
- Voltaje: 220 V
- Consumo eléctrico: 3.5 kWh
- Potencia: 1/25 HP y 5,000 W
- Temperatura máxima: 250 °C
- Peso: 42 kg
- Medidas: 640 x 680 x 755 mm
¿Para qué tipo de negocio se recomienda?
Este horno es recomendado para negocios que necesitan un horno de convección con vapor compacto, profesional y eficiente para producción diaria.
Es una buena opción para panadería fina, pastelería, cafeterías, repostería, flanes, pudines, bollería y productos que requieren humedad controlada durante la cocción.
Si buscas mejorar la presentación, textura y uniformidad de tus productos, el Horno de Convección con Vapor GPaniz FCVF 35/8 puede ser una excelente opción para tu negocio.
Solicita asesoría por WhatsApp y te ayudamos a confirmar si este horno se adapta a tu producción, instalación y presupuesto.
