Descripción
Horno de Columpio 30 Charolas La Tahona COL30
Horno de columpio industrial para panadería de alta producción
El Horno de Columpio La Tahona COL30 está diseñado para panaderías industriales, obradores y negocios con producción constante de pan blanco, pan dulce y productos de panadería comercial. Su capacidad total de 30 charolas permite trabajar grandes volúmenes con horneado uniforme y operación confiable.
Este horno de columpio para panadería cuenta con 5 columpios y 6 charolas por columpio, ideal para negocios que necesitan aumentar su capacidad de producción sin sacrificar calidad en el horneado.
Horneado parejo con sistema de vapor incluido
Gracias a su sistema de columpio, el calor se distribuye de forma uniforme durante el proceso de cocción. Además, incluye sistema de vapor, lo que ayuda a mejorar la textura, volumen y corteza del pan.
El equipo alcanza aproximadamente 220 °C en 20 a 25 minutos estando frío, ayudando a reducir tiempos de espera y mejorar la eficiencia en la jornada de producción.
Construcción robusta para trabajo industrial
El frente del horno está fabricado en acero inoxidable y el interior en lámina galvanizada. Sus paredes cuentan con aislamiento mediante colchonetas de 4 pulgadas de lana mineral, lo que favorece la conservación de temperatura y ayuda a optimizar el consumo de gas.
En caso de falla eléctrica, el equipo puede trabajar de manera manual con una manivela, ofreciendo mayor seguridad operativa para panaderías que no pueden detener su producción.
Beneficios del Horno de Columpio La Tahona COL30
- Capacidad total para 30 charolas.
- 5 columpios con 6 charolas por columpio.
- Ideal para panaderías industriales y producción intensiva.
- Sistema de vapor incluido.
- Horneado uniforme y constante.
- Bajo consumo de gas para su capacidad.
- Frente fabricado en acero inoxidable.
- Interior en lámina galvanizada.
- Aislamiento con lana mineral de 4 pulgadas.
- Operación manual con manivela en caso de falla.
Especificaciones técnicas
- Modelo: COL30
- Marca: La Tahona
- Tipo de equipo: Horno de columpio
- Número de columpios: 5
- Número de charolas por columpio: 6
- Capacidad total: 30 charolas
- Altura mínima de techo requerida: 250 cm
- Peso total: 1600 kg
- Capacidad de tanque de gas: 300 kg
- Amperaje: 14 A
- M³ de cocimiento: 12.5
- Capacidad de motor: 1 HP
- Consumo aproximado de gas en horno frío: 3.3 L/h
- Consumo aproximado de gas en operación: 2.65 L/h
- Capacidad aproximada por charola para pan blanco: 16 piezas
- Capacidad aproximada por charola para pan dulce: 20 piezas
- Capacidad aproximada de pan blanco por hora: 960 piezas
- Capacidad aproximada de pan dulce por hora: 1200 piezas
- Medidas: Frente 395 cm x Fondo 207 cm x Alto 190 cm
Instalación del equipo
- Requiere instalación por parte de personal del fabricante La Tahona.
- Los viáticos e instalación se cotizan de acuerdo con el código postal del cliente.
En El Lugar del Chef te ayudamos a confirmar si este horno de columpio es ideal para tu producción, espacio disponible, instalación y presupuesto.
