Horno de convección a gas para 8 charolas marca Bathammex

Con el horno de convección a gas marca Bathammex logra terminados perfectos gracias a su sistema de ventilador que permite una temperatura uniforme en toda la cámara.

El horno de convección a gas es Ideal como equipo básico de panadería y restaurantes ya que podrás preparar toda la panadería, pizzas, carnes, aves y pescados. 

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Cuerpo en lámina negra calibre 18
• Terminado esmalte
• Puerta y frente en Acero Inoxidable
• Vidrio templado y luz interior
• Vaporizador
• Termostato
• Aislante de calor de uso industrial
• Sistema de piloto
• Sistema de ventilador

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:

• Capacidad: 8 Charolas de 45 x65cms (No incluidas)
• Medidas: Frente 95 x Fondo 155 x Altura 165cms
• Peso: 220Kgs
• Tiempo de precalentamiento apróximado: 20 minutos alcanzando 220º C
• Recuperación de calor al abrir la puerta: 3 minutos de puerta abierta x 3 minutos de recuperación
• Tiempo de cocción apróximado: 13 minutos dependiendo tipo de pan
• Consumo de gas: 3/4 a 1kg por hora
• Consumo de luz: 0.5 a 0.75 kw/hr
• Consumo de agua: 1lt por hora (depende receta)
• Medidas externas: Altura: 165 cm Fondo: 155 cm Ancho: 95 cm

INSTALACIÓN:

• Uso de regulador de gas de baja presión
• Entrada de 3/8 para gas
• Uso de motor de 1/4 HP
• Corriente 110V, directa a pastilla termomagnética independiente y exclusiva para el horno

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