l Horno de Convección a gas Bathammex Turbi

Para restaurantes, panaderías, hoteles o cualquier negocio gastronómico, el Horno de Convección a Gas Bathammex Turbi promete resultados impecables con cada uso.

Características Generales

• Material de Calidad: Construido con lámina negra calibre 18 y terminado en esmalte.
• Diseño Elegante: Puerta y frente en acero inoxidable, garantizando durabilidad y una apariencia sofisticada.
• Visibilidad Perfecta: Vidrio templado acompañado de una luz interior para monitorear tus alimentos en todo momento.
• Vaporizador Incorporado: Mejora la textura de tus panes y otros alimentos.
• Termostato Ajustable: Para precisión en cada cocinado.
• Seguridad: Aislante de calor de uso industrial y sistema de piloto.
• Eficacia: Sistema de ventilador para asegurar una temperatura homogénea.

Especificaciones Técnicas

• Capacidad: 8 Charolas de 45 x65 cms (No incluidas).
• Peso: 220Kgs.
• Eficiencia en Calentamiento: Precalentamiento en 20 minutos a 220º C.
• Recuperación Rápida: Recupera su calor en 3 minutos después de abrir la puerta.
• Tiempo de Cocción: Aproximadamente 13 minutos, variando con el tipo de pan.
• Consumo:
  • Gas: 3/4 a 1kg por hora.
  • Luz: 0.5 a 0.75 kw/hr.
  • Agua: 1lt por hora (dependiendo de la receta).
• Medidas Externas: Altura: 180 cm, Fondo: 165 cm, Ancho: 95 cm.

Guía de Instalación

• Conexión de Gas: Uso de regulador de gas de baja presión y entrada de 3/8 para gas.
• Motorización: Uso de motor de 1/4 HP.
• Electricidad: Corriente 110V, directamente a pastilla termomagnética independiente y exclusiva para el horno.

El Horno de Convección a Gas Bathammex Turbi no es simplemente un horno; es un aliado para chefs y empresarios gastronómicos que buscan excelencia en cada platillo. Si buscas optimizar tiempos y garantizar la calidad, este horno será tu mejor inversión. Descubre más y equipo tu negocio con lo mejor en ElLugarDelChef.com. ¡Es hora de revolucionar tu cocina!