Horno de Convección a Gas Coriat HC-35-C Petit
Descripción
Horno de convección a gas Coriat HC-35-C Petit
Potencia y uniformidad en un solo equipo: el horno industrial de gas ideal para panadería y cocina profesional. Gracias a su sistema de horno industrial convección con turbina (tipo horno industrial con ventilador), logra horneados más parejos, mejor color y mayor consistencia en cada tanda.
Horno industrial para pan con cocción homogénea
Obtén resultados estables en bollería, pan dulce, pan salado, gratinados, rostizados y más. La turbina interna ayuda a distribuir el calor de forma uniforme para reducir variaciones entre charolas.
Control digital de temperatura (50 a 250°C)
Ajusta con precisión el horneado según tu receta, con rango de 50 a 250°C para procesos desde fermentados suaves hasta horneado intenso.
Diseño profesional Coriat para trabajo diario
Construido para operación constante: estructura en acero inoxidable, puerta con doble cristal y cierre hermético para mantener la temperatura y permitir visualización del producto durante el horneado.
Capacidad práctica: 5 charolas 50 x 30 cm
Su compartimento admite 5 charolas de 0.500 m x 0.300 m, ideal si buscas un horno industrial cocina eficiente sin ocupar el espacio de un horno de mayor capacidad.
Especificaciones técnicas
- Exteriores e interiores fabricados en lámina de acero inoxidable.
- Medidas interiores del horno: frente 0.540 m, fondo 0.400 m, altura 0.560 m.
- 5 parrillas niqueladas dentro del horno.
- 1 control digital de temperatura importado, rango de 50 a 250°C (122 a 482°F).
- 2 quemadores tubulares A. Inox. de 26,000 Btu/h c/u.
- 1 puerta con ventana doble cristal templado y empaque perimetral para cierre hermético.
- 1 compartimento con capacidad para 5 charolas de 0.500 m x 0.300 m.
- Sistema de homogeneización de temperatura interna por medio de turbina.
- 1 luz interior para visualización de producto.
- Encendido eléctrico mediante ignitor cerámico certificado CSA.
- Estructura con niveladores.
- Medidas exteriores totales (sin empaque): frente 0.980 m, fondo 0.900 m, altura 1.485 m.
- Peso sin empaque: 101 kg.
- Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN.
