Descripción
Horno de convección digital MIGSA SELECT HDM-860 de 110 litros
El horno MIGSA SELECT HDM-860 es un horno eléctrico de convección para panaderías, pastelerías, cafeterías, restaurantes y cocinas profesionales que requieren un control preciso de temperatura y tiempos de horneado. Su cámara interior y exterior de acero inoxidable, junto con dos motores ventiladores de giro reversible, favorecen una distribución uniforme del calor durante la preparación.
Beneficios del horno MIGSA SELECT HDM-860
- Capacidad de 110 litros: rack cromado para 4 charolas de 66 × 46 cm, con separación vertical de 7.5 cm entre niveles.
- Control digital: regulación de temperatura entre 50 y 260 °C, temporización y modos de horneado según el manual del fabricante.
- Menús personalizados: permite memorizar hasta 6 configuraciones de cocción, programadas por el usuario; no son recetas preinstaladas.
- Humidificación por pulverización: admite ajustes de humidificación descritos en el manual; esta función necesita ventilador funcionando y temperatura superior a 150 °C. No sustituye a un horno combinado de vapor.
- Construcción profesional: cuerpo de acero inoxidable, puerta con doble cristal de fácil limpieza, iluminación interior y patas antiderrapantes.
Características técnicas del MIGSA HDM-860
- Marca y línea: MIGSA SELECT
- Modelo: HDM-860
- Capacidad: 110 litros
- Niveles para charolas: 4, formato 66 × 46 cm
- Separación entre charolas: 7.5 cm
- Alimentación eléctrica: 220 V / 60 Hz
- Potencia nominal: 6,000 W
- Rango de temperatura: 50 a 260 °C
- Ventilación: dos motores ventiladores de giro reversible
- Medidas interiores: 71 × 53.5 × 35.5 cm (frente × fondo × alto)
- Medidas exteriores: 86 × 83.2 × 49.8 cm (frente × fondo × alto)
- Peso neto: 52 kg
Aplicaciones en cafeterías, panaderías y restaurantes
Es una opción para preparar pan, repostería, alimentos horneados, gratinados y productos previamente cocidos que requieren calentamiento y terminado en horno. El rendimiento depende del producto, tamaño de porción, charolas y carga; no se promete un resultado específico sin pruebas de la receta.
Ficha técnica y manual oficial del fabricante
Consulta la ficha técnica del horno MIGSA SELECT HDM-860, el manual de uso y programación y la ficha del modelo en MIGSA.
Importante: el fabricante indica que el horno incluye 4 charolas de 66 × 46 cm. La instalación eléctrica debe ser adecuada para la potencia y voltaje del equipo. Disponibilidad sujeta a confirmación previa.
Envío por cobrar
Envío por cobrar: el flete es a cargo del comprador y no está incluido en el precio del equipo. El costo y la forma de cobro se confirman de acuerdo con el destino y las condiciones de la transportista, antes de concretar la compra. No incluye envío gratis.
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