Descripción
Mesa fría Mega Top Asber APTM-48-18 HC para preparación de alimentos
La Asber APTM-48-18 HC es una mesa refrigerada de preparación tipo Mega Top diseñada para restaurantes, cafeterías, pizzerías, sandwicherías y cocinas profesionales que necesitan mantener ingredientes fríos y organizados durante el servicio. Cuenta con 18 insertos, 2 puertas y una capacidad de almacenamiento refrigerado de 10.2 pies³.
Resumen rápido
- Modelo: APTM-48-18 HC.
- Tipo: mesa refrigerada de preparación Mega Top.
- Insertos: 18.
- Puertas: 2.
- Parrillas interiores: 2.
- Capacidad refrigerada: 10.2 pies³.
- Temperatura en insertos: 2 a 5 °C.
- Temperatura en gabinete: 0 a 5 °C.
- Compresor: 1/4 HP.
- Consumo: 5.4 A.
- Alimentación: 115 V / 60 Hz.
- Enchufe: NEMA 5-15P.
- Envío: por cobrar en destino.
Ideal para líneas de preparación
El diseño Mega Top permite mantener ingredientes listos para uso inmediato durante la preparación de alimentos. Es especialmente útil para operaciones como:
- Ensaladas.
- Sándwiches y baguettes.
- Pizzas.
- Tortas y alimentos preparados.
- Cocinas de servicio rápido.
- Restaurantes y cafeterías.
Refrigeración en insertos y gabinete inferior
El sistema de refrigeración es de tiro forzado y utiliza refrigerante ecológico R-134A sin CFC. El fabricante especifica dos zonas de trabajo:
- Insertos: de 2 a 5 °C.
- Gabinete inferior: de 0 a 5 °C.
Estas temperaturas están especificadas para un ambiente externo de hasta 32 °C y 65% de humedad relativa.
Construcción sanitaria
- Exterior e interior en acero inoxidable, excepto respaldo.
- Piso interior con cantos sanitarios conforme a requerimientos NSF.
- Aislamiento de poliuretano inyectado de 50 mm.
- Puertas con dispositivo de cierre automático.
- Contrapuertas en acero inoxidable.
- Sellos magnéticos removibles sin herramientas.
- Bisagras de acero inoxidable.
- Cumple con la norma NSF-7 para seguridad de productos alimenticios.
Tabla de preparación incluida
Incluye una tabla de trabajo y corte de 10 pulgadas de ancho, removible y reversible, fabricada en Nylamid NSF. Esto permite trabajar directamente frente a los ingredientes refrigerados y facilita la limpieza al terminar el servicio.
Movilidad y acceso
El equipo está montado sobre 4 ruedas de 5 pulgadas; las dos ruedas frontales cuentan con freno para mantener la mesa estable durante la operación.
Dimensiones
- Frente: 1,219 mm.
- Profundidad: 940 mm.
- Altura del gabinete sin ruedas: 1,172 mm.
- Altura aproximada con ruedas estándar: 1,299 mm.
Antes de comprar recomendamos revisar accesos, puertas, pasillos y el espacio final de instalación.
Especificaciones técnicas
- Marca: Asber.
- Modelo: APTM-48-18 HC.
- Línea: Mega Top.
- Puertas: 2.
- Parrillas: 2, recubiertas en epoxy y ajustables en altura.
- Insertos: 18.
- Capacidad: 10.2 pies³.
- Amperaje: 5.4 A.
- Compresor: 1/4 HP.
- Voltaje: 115 V / 60 Hz.
- Enchufe: 5-15P.
- Longitud del cable: 10 pies.
- Refrigerante: R-134A sin CFC.
- Control de temperatura: electromecánico.
- Evaporación del agua de deshielo: automática.
- Dimensiones sin ruedas: 1,219 x 940 x 1,172 mm.
Envío y disponibilidad
Este equipo se maneja por pedido y el envío es por cobrar en destino. Compártanos su código postal antes de comprar para revisar cobertura, disponibilidad vigente y modalidad de entrega.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos insertos incluye?
El modelo APTM-48-18 cuenta con una dotación total de 18 insertos.
¿Qué temperatura mantiene?
Los insertos trabajan entre 2 y 5 °C y el gabinete inferior entre 0 y 5 °C, bajo las condiciones ambientales especificadas por el fabricante.
¿Cuántas puertas tiene?
Cuenta con 2 puertas y 2 parrillas interiores ajustables.
¿La tabla de corte viene incluida?
Sí. Incluye tabla de trabajo/corte de 10 pulgadas, removible y reversible, en Nylamid NSF.
¿Cuál es la profundidad real?
La ficha técnica del fabricante indica 940 mm de profundidad.
¿Cuánto mide de alto?
El gabinete mide 1,172 mm sin considerar las ruedas. Con las ruedas estándar de 5 pulgadas, la altura aproximada es de 1,299 mm.
¿El envío está incluido?
No. El flete se maneja por cobrar en destino.
¿La APTM-48-18 HC cabe en su línea de preparación?
Envíenos las medidas de su espacio, tipo de operación y código postal. Podemos ayudarle a revisar dimensiones, capacidad y logística antes de comprar.
Consultar ficha técnica de la Asber APTM-48-18
Consulte también las mesas frías de preparación y los modelos de mesas refrigeradas Asber para comparar medidas y configuraciones.