Plancha industrial de gas Coriat CV-2 Master (modelo CV-2)

Potencia, control y durabilidad para cocinas de alto volumen. La plancha industrial Coriat CV-2 Master está diseñada para trabajo rudo en cocina comercial: calienta rápido, mantiene temperatura estable y ofrece una superficie amplia para producir más por tanda (ideal para servicio continuo en restaurante, cocina económica, taquería o cafetería).

¿Por qué esta plancha industrial para restaurante rinde más?

• Cocción pareja y eficiente: 2 quemadores tipo “U” de alto desempeño, con controles independientes para trabajar por zonas (más control, menos desperdicio de calor).
• Superficie robusta de uso intensivo: placa de acero de gran espesor para sellar, dorar y mantener estabilidad térmica durante horas de operación.
• Higiene y fácil limpieza: cuerpo en acero inoxidable y charola recoge-grasa para operación más limpia en cocina profesional.

Usos ideales en plancha industrial de cocina

Menús que se benefician del calor uniforme

Perfecta para hamburguesas, carnes, pollo, verduras, desayunos, quesadillas y producción rápida en hora pico, donde la plancha industrial es el centro del servicio.

Flexibilidad de instalación (LP o Natural)

Incluye regulador de presión y kit de espreas para conversión de gas GLP a gas natural, para adaptarse a tu instalación sin complicaciones.

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Llévate una plancha industrial Coriat confiable, lista para cocina profesional. Si necesitas apoyo para elegir el equipo correcto según tu volumen de servicio, te asesoramos.

Especificaciones técnicas (CV-2 Master)

• Exteriores e interiores fabricados en lámina de acero inoxidable.
• 1 plancha cold rolled steel 3/4" de espesor.
• Área útil: frente 0.586 m, fondo 0.560 m.
• 2 quemadores en “U” A. Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
• 2 pilotos individuales A. Inox. con cabeza roscable tipo hongo.
• 2 válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 2 válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 1 charola para recolección de grasa.
• 2 perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
• 4 patas tubulares niveladoras A. Inox.
• Medidas exteriores (sin empaque): frente 0.590 m, fondo 0.780 m, altura 0.415–0.465 m.
• Peso (sin empaque): 80 kg.
• Incluye regulador de presión y kit de espreas para conversión de gas GLP a GN.
• Certificación ANSI Z83.11-2016 / CSA 1.8-2016.
• Certificación NSF/ANSI 4 - 2016.