Salamandra para gratinar Coriat SC-16.5-G Petit (SC-16.5-G)

Dale el terminado perfecto a tus platillos con la salamandra para gratinar modelo SC-16.5-G Petit de Coriat: dorado uniforme, calor intenso y control preciso en un equipo compacto para cocina profesional. Ideal para gratinar quesos, dorar superficies, caramelizar y mantener el punto final antes de servir.

Beneficios clave en cocina profesional

• Quemador infrarrojo de alto rendimiento: calor directo para gratinados rápidos y consistentes.
• Control de distancia al calor: ajusta la parrilla en 5 posiciones para distintos acabados (dorado suave o gratinado intenso).
• Construcción pensada para trabajo rudo: exterior e interior en acero inoxidable, fácil de limpiar y resistente a la operación diaria.
• Operación segura y estable: piloto individual, válvulas certificadas para uso comercial y charola para escurrimientos.

Especificaciones técnicas (SC-16.5-G Petit)

• Exteriores e interiores fabricados en lámina de acero inoxidable.
• Para 1 platillo de 0.250 m de Ø.
• 1 Quemador infra-rojo con carcaza en hierro colado y malla de acero Inconel® de 17,600 Btu/h.
• 1 Gatillo o palanca para ajustar la parrilla en 5 diferentes posiciones.
• 1 Parrilla deslizable de alambrón niquelado para colocar los alimentos, medidas de: frente: 0.370 m, fondo: 0.324 m.
• 1 Piloto individual A.Inox..
• 1 Válvula de ajuste flama piloto importada, certificada CSA uso comercial.
• 1 Válvula de gas importada, certificada CSA uso comercial.
• 1 Charola para captar escurrimientos.
• 1 Perilla zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
• Medidas exteriores totales, sin empaque: frente: 0.500 m, fondo: 0.360 m, altura: 0.440 m.
• Peso sin empaque: 23 kg.
• Incluye regulador de presion y kit de espreas para conversión de gas GLP a GN.