Descripción
Termocirculador Sous Vide Sammic
El termocirculador Sous Vide profesional de la marca Sammic es de gran precisión y fiabilidad, cuenta con conectividad via Bluetooth la cual se actualiza constantemente y sistema HACCP-ready, el termocirculador es fácil de usar y totalmente portátil para llevarlo a donde lo necesites.
Con el termocirculador Sammic podrás cocinar al vacío carnes, aves, pescados, verduras entre otros alimentos reteniendo todas las propiedas y sabor de tus alimentos.
Ventajas de un Termocirculador
La carne se vuelve más tierna y con mejor textura. Conserva en su gran parte la humedad y peso del producto al retener más los colores naturales hace que se preserven mejor los aromas y sabor, ademas conserva en mayor parte los nutrientes y vitaminas que la cocción tradicional.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Temperatura
- Precisión display: 0.01 ºC
- Rango: 5 ºC - 95 ºC
- Temperatura ambiente permitida: 5 ºC - 40 ºC
Tiempo
- Resolución: 1 '
- Duración ciclo(s): 1 ' - 99 h
Características generales
- Capacidad máxima del recipiente: 56 l
- Potencia total: 2000 W
- Dimensiones parte sumergible: 117 mm x 110 mm x 147 mm
- Dimensiones exteriores: 124 mm x 140 mm x 360 mm
- Peso neto: 3.6 Kg
Dimensiones del embalaje
- 440 x 190 x 310 mm
- Peso bruto: 5.5 Kg