Plancha industrial de gas Coriat CV-3 Máster para restaurante

Potencia tu línea caliente con la plancha industrial Coriat modelo CV-3 Máster: una plancha industrial de cocina diseñada para alto volumen, calentamiento uniforme y trabajo continuo en negocios exigentes.

¿Por qué elegir esta plancha industrial para restaurante?

Cocción pareja y alto rendimiento

Su placa de acero cold rolled de 3/4” retiene el calor y distribuye la temperatura de forma uniforme, ideal como plancha industrial de gas para sellar carnes, dorar pan, saltear vegetales y preparar desayunos.

Control independiente por zona

Integra 3 quemadores en “U” con piloto independiente para que ajustes la potencia según tu operación (por ejemplo: una zona para sellado fuerte y otra para mantenimiento de temperatura). Perfecta como plancha industrial de cocina en cocinas con picos de servicio.

Construcción profesional y fácil limpieza

Fabricada en acero inoxidable por dentro y por fuera, con charola recolectora de grasa para una limpieza rápida. Una solución confiable para cocina industrial, taquerías, hamburgueserías, cafeterías y comedores.

Plancha industrial de cocina: aplicaciones recomendadas

Para menús de alta rotación

• Hamburguesas, hot dogs, tocino y salchicha
• Carnes, pollo y mariscos a la plancha
• Quesadillas, sincronizadas y pan dorado
• Vegetales y guarniciones al instante

Especificaciones técnicas (CV-3 Máster)

• Fabricación exterior e interior: lámina de acero inoxidable
• Placa: cold rolled steel 3/4” de espesor
• Área útil de plancha: frente 0.876 m / fondo 0.560 m
• Quemadores: 3 en “U” de acero inoxidable, 21,000 BTU/h c/u
• Pilotos: 3 individuales de acero inoxidable, cabeza roscable tipo hongo
• Válvulas:
• 3 válvulas de ajuste para flama piloto (importadas, certificación CSA uso comercial)
• 3 válvulas de gas (importadas, certificación CSA uso comercial)
• Charola: 1 recolectora de grasa
• Perillas: 3 de zinc con aislamiento térmico en silicón rojo
• Patas: 4 tubulares niveladoras de acero inoxidable
• Medidas exteriores (sin empaque): frente 0.880 m / fondo 0.780 m / altura 0.415–0.465 m
• Peso (sin empaque): 118 kg
• Incluye: regulador de presión y kit de espreas para conversión de gas GLP a GN
• Certificaciones: ANSI Z83.11-2016 / CSA 1.8-2016 y NSF/ANSI 4 - 2016